domenica 24 settembre 2017

Quadrotti banane , cioccolato e clementine



È iniziata la scuola! E per i genitori questo significa anche dover ritornare a pensare alla preparazione della merenda dei bambini, cosa non sempre facile. I bambini, infatti, dovrebbero mangiare cibi vari e salutari, così da avere abbastanza energia e potersi concentrare sulle lezioni. Ma chiaramente la loro merenda deve essere anche buona e golosa! Oggi vi presento i miei quadrotti al cioccolato, banane e clementine, ideali per la merenda dei bambini , adatti anche per la colazione di tutta la famiglia .

Ingredienti per una tortiera quadrata da cm. 24x24

200 gr. di farina 00
2 uova
70 ml. di latte tiepido
3 banane Dole
1 clementina Dole
80 gr. di cioccolato nero fondente al 70%
3 cucchiai di miele millefiori
1cucchiaio di lamelle di mandorle
50 ml. di olio di semi di mais
un pizzico di sale 1 bustina di lievito

Procedimento : fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente assieme a 3 cucchiai di acqua bollente, una volta sciolto mescolate con una frusta poi lasciatelo intiepidire .
 
Mescolate la farina con il lievito setacciandole assieme .
 
Versate in una ciotola le uova , 2 cucchiai e mezzo di miele e un pizzico di sale , lavorate con le fruste elettriche senza renderle troppo spumose , aggiungete quindi a filo il cioccolato fuso , il latte tiepido , l’olio di semi di mais , il succo di metà clementina e la punta di un cucchiaino di buccia di clementina, mescolate il tutto , aggiungete gradualmente 100 gr. di farina continuando a mescolare.
 
Sbucciate e tagliate a fettine 2 banane , poi aggiungetele al composto, mescolate , aggiungete gradualmente la restante farina continuando a mescolare dolcemente.
Versate il composto in una teglia quadrata antiaderente, livellatelo con una spatola e cuocete in forno, statico e preriscaldato, a 180° per 25-30 minuti. Lasciate raffreddare completamente il dolce , toglietelo dalla teglia delicatamente e poi tagliatelo a quadrotti .
 
Nel frattempo fate tostare in una padella antiaderente il cucchiaio di lamelle di mandorle, poi versatele in una piccola ciotola . Tagliate la banana a fettine e fatele caramellare in una padella assieme al succo di mezza clementina e a mezzo cucchiaio di miele.
 
Presentazione : versare su ogni quadrotto di dolce alcune fettine di banana caramellata con un a spolverata di lamelle di mandorle tostate .
Decorare a piacere con una fettina di arancia ; merenda ideale da abbinare ad un succo di arancia .

Per una colazione sana e nutriente ideale per i bimbi e per tutta la famiglia ,
vi consiglio la playlist dei video Dole clicca qui

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14 commenti

  1. La banana matura è spesso nelle mie ricette dolci e salutari! Sono sicura che con questi quadrotti avrai conquistato ogni bimbo :-)

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  2. belle ricetta e splendidamente fotografata !Buona settimana, un bacione

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  3. Che delizia! Adoro le clementine! Un abbraccio

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  4. Questa è veramente una merenda da leccarsi i baffi! Banane e clementine, praticamente la frutta preferita da Junio :) Un bacione

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  5. Ottima merenda golosa che piace molto anche a me.... complimenti per la presentazione 😘

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  6. Questa si che è una merenda da campioni! Non ho mai provato l'abbinamento di banane e cioccolato devo provare assolutamente

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  7. che dire da provare assolutamente grazie per la ricetta condivisa sarà sicuramento un successo

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  8. devono essere molto gustosi devo rifarli anche io

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  9. io non compro mai merendine preconfezionate, preparo sempre io la merenda e questa tua ricetta penso che piacerà molto ai bambini, la rifarò!

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  10. amo le torte con le banane, ancor più se prevedono olio al posto del burro. dev'essere delizioso l'abbinamento con le clemntine, mi incuriosce molto. un bacione, buona settimana

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  11. Amo sperimentare nuove ricette e questa che ci proponi è decisamente adatta a tutta la famiglia ma soprattutto ai bimbi !!!

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  12. Un modo diverso per mangiare le banane..... voglio provare a farle così.... adoro l'abbinamento con il cioccolato fondente

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  13. mi piace molto questa ricetta, è qualcosa di goloso e diverso dal solito. la proverò sicuramente

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